Architekturpreis Wein 2013 an Markus Molitor und Von Winning

Architekturpreis Wein 2013Am Donnerstag, den 25. April 2013, ist der Architekturpreis Wein in Stuttgart verliehen worden. Die vier Architekturpreise gingen an die Weingüter

  • Weingut Neef-Emmich in Rheinhessen
  • Weingut Markus Molitor an der Mosel
  • Weingut Leiss in Württemberg und
  • die Winzerhäuser des WeinKulturgutes Longen-Schlöder an der Mosel.

Auf dem dazugehörigen Weinbaukongress wurde sich bei einer Tagung vor allem mit der architektonischen Präsentation von Weinkeller, Edelstahltanks und Barriquekellern befasst. Die Funktionalität auf der einen, die touristische Attraktion auf der anderen Seite war für die Fachjury des Architekturpreises Wein vorrangig.

Da die deutsche Weinbautradition eine so langjährige ist, gibt die moderne Architektur der deutschen Weinkultur einen innovativen und weltgewandten Anstrich.

Der Architekturpreis Wein 2013 ist eine willkommene Bereicherung des normalen Weinbaualltags. Schön, wenn Architektur und Wein eine solch ästhetische Symbiose eingehen!

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Bester Shiraz der Welt – Fox Creek Reserve Shiraz – IWSC

Bester Shiraz International - IWSC 20122009 Fox Creek Reserve Shiraz – Bester Shiraz International

Das renommierte australische Weingut Fox Creek hat die begehrte Trophäe für den besten Shiraz der Welt bei der International Wine & Spirit Competition (IWSC) in London gewonnen.
Nahezu alle Fox Creek Weine sind mit internationalen Preisen gekrönt, doch der 2009er Reserve Shiraz schlägt sie alle.

Der Super-Shiraz kam 1994 erstmals auf den internationalen Markt und sorgt seither regelmäßig für Aufsehen. Die Shiraz-Trauben stammen von den besten Lagen des McLaren Vale. Nach der Fermentation reift der australische Rotwein 20 Monate in neuen Eichenfässern. Der Fox Creek Reserve Shiraz besitzt eine reichhaltige, süßliche Frucht und ein langes Finale. Hier erwartet Sie ein Wein, der sowohl jung als auch stark ausgereift einfach sensationell ist.

Ab Ende März wird der Wein hierzuland verfügbar sein – Vorbestellungen sind schon jetzt möglich: http://goo.gl/IWfA4

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Top Wein: Dreifach prämierter Weißwein aus Südafrika

Dieser Top Wein aus Südafrika schlägt alle Rekorde: Der Strandveld Adamastor 2010 strahlt auch im neuen Jahrgang mit all seinen vielen Auszeichnungen und Goldmedaillen.

Vergab John Platter in den vergangenen Jahren stets zwischen 4,5 und 5 seiner begehrten Platter Stars, wird der 2010er Strandveld Adamastor nun zusätzlich mit dreifachem Gold ausgezeichnet:

-    Veritas Gold
-    Old Mutual Trophy Gold
-    IWSC Gold

Der Strandveld Adamastor ist ein absoluter Top Wein aus Südafrika. Die Trauben für die weiße Cuvee aus Semillon und Sauvignon Blanc  stammen vom südlichsten Zipfel Südafrikas. In Cape Agulhas in der Weinregion Elim herrscht mediterranes Klima mit ozeanischen Winden und strahlender Sonne. So sind die Erträge für den Weißwein relativ gering, aber von intensiver Aromatik. Der Strandveld Adamastor besticht mit einer fruchtigen Frische und einer mineralischen Eleganz. So überzeugt er Weinliebhaber und echte Weinprofis auf der ganzen Welt.

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Pastis: Die aromatische Legende aus der Provence

Pastis aus der ProvenceNiemals französisch speisen ohne einen frischen Pastis zum Aperitif. Ungeschriebenes Gesetz in der Provence – und langsam gehört es auch hierzulande zum guten Ton, einen feinen Pastis als Einleitung zu französischer Cuisine zu genießen.

Alkohol, Zucker und jede Menge Kräuter und Gewürze – in einem echten Pastis sind die Aromen äußerst vielschichtig und ausdifferenziert. Meist verbindet man mit Pastis einen einfachen Anis-Likör, aber das stimmt so nicht ganz. Anis ist zwar immer etwas dominierend im Duft, aber auch andere Kräuter und Gewürze zeigen ihre Aromen und ihre Wirkungen.

Sternanis, Süßholz, Fenchel, Thymian, Rosmarin, Zimt, Waldmeister, Muskat, Pfeffer, Kardamom, Salbei, Engelwurz, Bohnenkraut, Lindenblüten, Tonkabohne, Zitronenmelisse und Gewürznelke sind nur einige der bis zu 65 Kräuter- und Gewürzarten, die sich in so manchem Pastis finden lassen.

Im Verhältnis 1:5 wird der bernsteinfarbene Pastis mit eiskaltem Quellwasser verdünnt auf Eis gereicht. Sofort schlägt die Farbe in ein helles, frisches Grün um. Dies nennt man “Louche-Effekt“, der aufgrund der ätherischen Öle stattfindet. Das Wort Pastis stammt übrigens wahrscheinlich vom Wort patisson der okzitanischen Sprache ab. Dort bedeutet es “Mischung” oder “Durcheinander”.

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Ab in die Klinik: Weine bei den Penfolds Chirurgen

Penfolds re-corkingBei Penfolds praktiziert und laboriert man Winemaking mit chirurgischer Präzision. Die diesjährige Penfolds re-corking clinic startet am 07. August 2012 in Sydney und ist dann mit Chief Winemaker Peter Gago auf Welttournee.

James Halliday berichtet in seinem Newsletter über die so genannten “Re-Corking Clinics” bei Penfolds:
Es sei mehr als ein Gesundheits-Check der Penfolds Weine, so Halliday. Für Besucher und Weininteressierte ist der “Klinikaufenthalt” mit den “Patienten” eine gute Gelegenheit, kostbare Tropfen zu verkosten, Winemaker Peter Gago persönlich zu treffen und Lagertipps auszutauschen.

Die Patienten sind Weine von Penfolds, die mindestens 15 Jahre alt sind. Jeder kann seine Penfolds Weine aus dem Keller holen und sie den Experten zur Untersuchung bringen. Der Gesundheits-Check durch Penfolds sieht folgendermaßen aus: Peter Gago und seine Kollegen schauen sich den Wein genau an, öffnen ihn wenn nötig und operieren. Das bedeutet in Weinkreisen: Verkosten und nachfüllen. Nach überstander OP wird dem Penfolds Wein ein Zertifikat ausgestellt und er wird wieder verschlossen. Die klinische Beratung ist abgeschlossen.

Keine andere Winery auf der Welt heuert in chirurgischen Kreisen an. Penfolds eröffnet seine Wein-Krankenstationen seit 1991 – quer durch Australien und sogar in New York City. Schon mehr als 100 000 Flaschen Penfolds Weine wurden klinisch getestet und operiert. Neben den OP-Räumen stehen führende australische Wein-Auktionäre bereit, um die Besitzer der kostbaren Tropfen zu beraten. Denn nicht selten sind wahre Penfolds Schätze unter den genesenden Patienten.

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Grüner Veltliner

Ein Ausspracheführer zum “Grünen Veltliner” von Laurenz V. Viel Spaß damit!

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d’Arenberg und Oxford Landing: Pioniere bei veganem Rotwein

d’Arenberg und Oxford Landing: Pioniere bei veganem RotweinAktueller denn je: Veganer Rotwein hat seit dem 1. Juli 2012 in Europa eine neue Ära betreten. Auch wenn es den Verantwortlichen der EFSA nicht in erster Linie um vegane Weine geht, sondern um allergene Weine.

Wein, der mit Milch- und Eiweißprodukten geklärt wurde, muss ab dem 1. Juli 2012 als solcher auf dem Etikett deklariert sein. Grund dafür ist die steigende Unverträglichkeit von Milch- und Eiweißstoffen bei vielen Weintrinkern. Auch Weinliebhaber, die nicht aus gesundheitlichen, sondern aus moralischen Gründen den Genuss von nicht-veganem Wein ablehnen, können nun zufrieden sein. Das mühselige Absuchen von Weinflaschen nach dem kleinen “V” für “Vegan” wird abgelöst durch das schnelle Sichten von “Enthält Sulfite, Milch, Ei”.

Veganen Rotwein gibt es deshalb natürlich trotzdem nicht öfter, zumindest noch nicht. Eine Vorreiterrolle nehmen in Bezug auf veganen Rotwein zwei australische Weingüter ein: Oxford Landing Estate und d’Arenberg.

Der vegane Rotwein von d’Arenberg gehört zu den besten Rotweinen Australiens, was zugegebenermaßen weniger an dem Vegan-Sein und mehr an d’Arenberg selbst liegt. Rotwein von d’Arenberg ist international gefeierter Superstar aus Australien: Fleischig, kraftvoll, fruchtig, freundlich und unkompliziert. Das kleine Sortiment an veganem Rotwein von d’Arenberg zeigt das Bewusstsein für Natur und Moderne bei d’Arenberg.

Die veganen Rotweine von Oxford Landing Estate sind unkomplizierte und alltagstaugliche Rotweine im attraktiven Preis-Genuss-Verhältnis. Der Oxford Landing Cabernet Shiraz 2010 etwa wurde vom Wine Spectator als “red wine to enjoy” empfohlen.

Für alle Veganer, die lieber Weißwein trinken: Das Weingut Tariquet aus Frankreich produziert hervorragende, frische und elegante, vegane Weißweine – für kleines Geld!

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Vixen Sparkling Shiraz – Aus Australien, nicht aus dem Schwarzwald

Fox Creek Vixen Sparkling ShirazDer Sommer 2008 hatte anfänglich auch Startschwierigkeiten. Dann wurde er warm, heiß, trocken, sonnig. Gute Aussichten für den formgleichen Sommer 2012. Für die dröge Anfangszeit empfahl damals der Weinlakai im Stern die “blubbernde Schwarzwälderkirschtorte”, den Fox Creek Vixen Sparkling Shiraz, ein prickelnder Shiraz aus Australien.

Der Weinlakai nannte den Sparkling Shiraz mit der Füchsin eine “Spaßbrause” für das perfekte “Sommerfeeling”. Dabei ist die Herstellung des Fox Creek Vixen Sparkling Shiraz genauso unkompliziert wie ein Tag am See oder das Picknick draußen. Australischer Shiraz Rotwein wird mit Kohlensäure versetzt, fertig!

Den klassischen Vixen Stil von Fox Creek Wines bezeichnen die Besitzer und Winemaker beim Weingut so: “Wenn der Tropfen fein und langlebig fließt, hat der Vixen seine höchste Qualität.” Genau diese Mischung macht den großartigen Sparkling Shiraz aus: Unkomplizierte Frische und Fröhlichkeit, elegante Premium-Qualität. So ist der Fox Creek Vixen Sparkling Shiraz ein garantierter Fun-Genuss.

Vinifiziert aus Shiraz, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon ist der Fox Creek Vixen Sparkling Shiraz “eine Art australische Bordeaux-Cuvée mit Kohlensäure”. Der Weinlakai, von dem diese Worte stammen, gibt zu, dass das den Wein auch nicht wirklich gewöhnlicher mache.

Der Weinversand Vinexus hat gerade per Container eine neue Ladung der Füchsin von Fox Creek Wines erhalten: Alles, was Sie jetzt noch brauchen, ist ein Kühlschrank, denn der Fox Creek Vixen Sparkling Shiraz sollte unbedingt gut gekühlt getrunken werden.

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